Jahodový ryžový nákyp s čokoládou

Jahody sú mnohokrát príznačne nazývané Venušinými plodmi. Obsahujú totiž zinok, mangán a vitamín C, čo ich predurčuje na ideálne afrodiziakum. Okrem toho pomáhajú aj pri liečbe ochorení pečene, dne alebo artróze, podporujú činnosť obličiek a priaznivo pôsobia proti vzniku močových a žlčníkových kameňov. Sú nízkokalorické, preto si nimi, okrem šumivého vína, môžete obohatiť aj obľúbený ryžový nákyp. Čím dovediete tento sladký dezert k dokonalosti? Kombináciou s kráľovským afrodiziakom v podobe kvalitnej čokolády s vysokým obsahom kakaa.

Ingrediencie na 2 porcie:

• 2x balenia Slim Pasta ryže bez nálevu,
• 200 ml polotučného mlieka,
• čerstvé jahody,
• 30 g masla,
• 2 vajíčka,
• veľká lyžica medu,
• ½ lyžičky škorice,
• 70% čokoláda,
• troška soli.

Ako na to

Zohrejte mlieko až k bodu varu a vysypte doň rozbalenú ryžu. Tým, že je ryža už uvarená, nevsiakne do seba príliš veľa vody. Neľakajte sa preto pri zdanlivom nedostatku mlieka. Osoľte troškou soli, zakryte hrniec pokrievkou a na veľmi miernom ohni pár minút povarte. Občas premiešajte. Do uvarenej horúcej ryžovej kaše vmiešajte ¾ masla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Oddeľte bielka od žĺtkov a vyšľahajte z bielkov tuhý sneh. Vychladnutú ryžovú kašu oslaďte medom a zmiešajte s vyšľahanými žĺtkami a škoricou. Potom opatrne vmiešajte sneh. Pekáč alebo samostatné misky vytrite zvyškom masla a vrstvy ryžovej kaše postupne vrstvite jahodami. Pečte približne 40-50 minút.

Potom pootvorte dvierka rúry a upečený nákyp nechajte pol hodinu chladnúť. Medzitým vo vodnom kúpeli rozpustite obľúbenú čokoládu, jednotlivé porcie zľahka polejte a ozdobte čerstvými jahodami.