Svieže & krémové Fettuccine s avokádom, pečeným cesnakom a bazalkou
Hľadáš tip na rýchly, ľahký obed alebo večeru, po ktorej sa nebudeš cítiť ťažko? Vyskúšaj naše konjakové Fettuccine v zamatovej omáčke z avokáda, zjemnenej sladkým pečeným cesnakom a prevoňanej čerstvou bazalkou. Tento recept je hotový do 20 minút, obsahuje minimum sacharidov a chutí úplne božsky!
Konjakové cestoviny Slim Pasta a USUI majú obrovskú výhodu - neobsahujú takmer žiadne kalórie, ale dokážu dokonale nasať chuť omáčky. Keď ich spojíš s krémovým avokádom plným zdravých tukov a osviežujúcou citrónovou šťavou, získaš výživné jedlo bez výčitiek.
🛒 Čo budeš potrebovať (na 2 porcie):
- 1 balenie konjakových cestovín Fettuccine Slim Pasta/USUI
- 1 zrelé avokádo (odroda Hass je najlepšie)
- 4–5 strúčikov cesnaku (neolúpaných)
- 1 veľká hrsť čerstvej bazalky
- 1 lyžica kvalitného olivového oleja
- Šťava a kôra z 1/2 bio citróna
- 2–3 lyžice lahôdkového droždia (pre jemne syrovú chuť) alebo strúhaného parmezánu
- Štipka soli a čerstvo mletého čierneho korenia
- Na ozdobu: cherry paradajky, opražené píniové alebo slnečnicové semienka
👩🍳 Postup prípravy:
1. Upeč cesnak (tajomstvo skvelej chuti)
Strúčiky cesnaku nechaj v šupke, ľahko ich pokvapkaj olivovým olejom a daj na 10–12 minút opiecť na panvičku alebo do teplovzdušnej fritézy/rúry, kým nezmäknú. Akonáhle vychladnú, jednoducho je vytlač zo šupky. Pečením cesnak stratí svoju ostrosť a získa jemnú, orieškovo-sladkú chuť.
2. Prenes omáčku k dokonalosti
Do mixéra vlož dužinu z avokáda, pečený cesnak, čerstvú bazalku, olivový olej, citrónovú šťavu i kôru, lahôdkové droždie (alebo parmezán), soľ a korenie. Všetko rozmixuj dohladka. Ak je omáčka veľmi hustá, pridaj 2–3 lyžice teplej vody a znova krátko premixuj.
3. Priprav Slim Pasta/USUI Fettuccine
Slim Pasta alebo USUI Fettuccine vyber z obalu a dôkladne prepláchni pod tečúcou studenou vodou. Potom ich krátko (cca 2 minúty) prehrej na suchej panvici alebo v hrnci, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
4. Spoj chute a podávaj
Teplé konjakové Fettuccine premiešaj priamo na panvici s pripravenou avokádovou omáčkou, aby sa cestoviny krásne obalili.
Rozdeľ na taniere, ozdôb nakrájanými cherry paradajkami, čerstvou bazalkou a dochrumkava opraženými semienkami.
💡 Tipy od nás:
Chceš pridať bielkoviny? K receptu sa dokonale hodia grilované kuracie prsia, restované krevety alebo opečené tofu.
Prečo pečený cesnak? Ak sa ponáhľaš, môžeš použiť aj surový cesnak (stačí 1 strúčik), ale pečený dodá omáčke neskutočnú hĺbku a je jemnejší na strávenie.
Dobrú chuť! 💚