Gurmánské chilli con carne s nízkokalorickou ryžou a horkou čokoládou

Mexická kuchyňa patrí nepochybne do jednej z najzdravších svetových kuchýň. Pôvodná mexická kuchyňa obsahuje veľké množstvo zeleniny, fazule, paradajkovú salsu a nevyhnutné papričky jalapenos. Chilli con carne patrí medzi jedno z najtypickejších mexických jedál. Skupenstvom pripomína hustejšiu omáčku, ktorá výborne zasýti aj v menšom množstve. V kombinácii s nízkosacharidovou konjakovou ryžou naservírujete každému lahodný obed vo fit prevedení. Náš recept je navyše určený pre naozajstných fajnšmekrov.

_DSC9797 (1)

Ingrediencie na 1 - 2 porcie:

  • 1 balenie konjakovej ryže Slim Pasta v BIO náleve
  • 200 g červených fazúľ v náleve
  • 200 g kukurice v náleve
  • 250 g mletého hovädzieho mäsa
  • 200 g lúpaných paradajok z konzervy
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Polovička chilli papričky alebo lyžička mletého chilli
  • Troška mletej škorice a sladkej papriky
  • 2-3 kocky 85 % horkej čokolády
  • Soľ
  • Čierne korenie

Postup:

V hrnci zohrejte lyčicu oleja a opečte na ňom cibuľu, až kým dostane sklovitú konzistenciu. Pridajte cesnak, chilli, čerstvú chilli papričku, sladkú papriku, škoricu a opekajte asi 3 minúty. Potom pridajte mleté hovädzie mäso a osmažte dohneda. Po približne 8 minútach pridajte konzervované paradajky, osoľte a okoreňte. Pridajte paradajkový pretlak a premiešajte. Stiahnite plameň, aby zmes len bublala, zakryte pokrievkou a za občasného premiešania nechajte 20 minút variť. Na záver pridajte čokoládu a opláchnutú fazuľu z konzervy, premiešajte a nechajte ešte 10 minút bublať. Ochutnajte a prípadne ešte dochuťte troškou chilli. Dôkladne premiešajte, opäť zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút odpočívať. Medzitým dvakrát prepláchnite Slim Pasta ryžu pod studenou vodou, ohrejte a naservírujte spolu so zmesou.

TIP: Ak máte radi bylinky, pridajte fo mäsovej zmesi čerstvý koriander.

Dobrú a ľahkú chuť!

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie