Lahodná Minestrone s ryžou

Ak ste milovníci talianskej kuchyne a polievok, lepšiu pochúťku len ťažko nájdete. Hustá zeleninová Minestrone patrí nepochybne do zlatého fondu tamojšej kuchyne. Ľahko sa pripravuje a je plná zeleniny. Medzi obvyklé ingrediencie patria predovšetkým paradajky, fazuľa, cibuľa, zeler a mrkva. Žiadny pevne daný recept však v podstate neexistuje. Záleži na vašej kreativite a zelenine, ktorá je vzhľadom na aktuálne ročné obdobie práve k dispozícii. My sme si ju pre vás pripravili s nízkokalorickou ryžou Slim Pasta, takže o tanier plný zdravých ingrediencií núdza rozhodne nebude.

_DSC9769final

Ingrediencie na 1 – 2 porcie:

  • 1 balenie konjakovej ryže  Slim Pasta BIO v náleve,
  • 200g bielych fazúľ v náleve,
  • 2 mrkvy,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 3 stredne veľké paradajky,
  • 1 plechovka drvených paradajok,
  • 1 dcl olivového oleja,
  • soľ a čierne korenie na dochutenie.

Ako na to

V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu a mrkvu pokrájanú na kolieska. Po 10 minútach pridajte tenké plátky cesnaku. Následne pridajte sparené a ošúpané paradajky, plechovku drvených paradajok a bielu fazuľu bez nálevu. Zmes podlejte vodou a varte ďalších cca 10 minút. Medzitým dvakrát prepláchnite Slim Pasta ryžu studenou vodou, ohrejte a naservírujte spolu s polievkou. Na záver pridajte soľ, čierne korenie a kvapku olivového oleja.

Tip: ak máte radi hustejšiu konzistenciu polievok, odoberte približne ¼ polievky a rozmixujte ju ponorným mixérom. Vzniknutý krém vráťte späť k pôvodnej polievke, čím ju krásne zahustíte.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie