Svieže stredomorské Orzo s balkánskym syrom, sušenými paradajkami a praženými píniovými orieškami

Hľadáš ľahký obed do krabičky alebo rýchlu večeru, po ktorej sa nebudeš cítiť ťažko? Vyskúšaj tento stredomorím prevoňaný šalát z konjakového Orzo! Spojenie slaného syra, sladkokyslých sušených paradajok, lístkov čerstvej bazalky a chrumkavých orieškov ťa nadchne. A vďaka konjakovým cestovinám Slim Pasta si dopraješ plnú misku dobrôt s minimom sacharidov a kalórií.

Doba prípravy: 10–12 minút

Počet porcií: 2 porcie

Náročnosť: Veľmi jednoduchá

Ingrediencie:

Základ:

1 balenie Slim Pasta Konjak Orzo

100 g balkánskeho syra alebo syra Feta (rozdrobeného na kúsky)

6–8 kúskov sušených paradajok naložených v oleji (nakrájaných na prúžky)

1/2 uhorky hadovky (nakrájané na malé kocky)

10–12 čiernych alebo kalamata olív (nakrájaných na kolieska)

2 lyžice píniových orieškov (prípadne zosekávaných mandlí či slnečnicových semienok)

Hrsť čerstvej bazalky (poblánkované alebo nasekané)

Na ľahký bylinkový dresing:

2 lyžice kvalitného extra panenského olivového oleja (môžeš použiť aj olej zo sušených paradajok)

1 lyžica citrónovej šťavy

1/2 lyžičky sušeného oregana

Štipka soli a čerstvo mletého čierneho korenia

Postup:
Príprava Orza: Slim Pasta Orzo vyber z obalu, dôkladne prepláchni pod studenou tečúcou vodou a nechaj odkvapkať. (Ak chceš, môžeš ho ešte na 1 minútu prehriať na suchej panvici, aby sa odparila prebytočná vlhkosť).

Opečenie orieškov: Na malej panvici bez oleja zľahka opráž píniové oriešky dozlatista (cca 1–2 minúty, pozor, rýchlo sa pripaľujú!). Daj ich stranou vychladnúť.

Príprava dresingu: V malej miske alebo pohári prešľahaj olivový olej, citrónovú šťavu, oregano, soľ a korenie.

Zmiešanie surovín: Vo veľkej mise zmiešaj odkvapkané Orzo, nakrájanú uhorku, sušené paradajky a olivy.

Dochutenie: Prelej dresingom a jemne premiešaj, aby sa chute prepojili.

Servírovanie: Šalát rozdeľ do misiek, posypaj rozdrobeným syrom, praženými orieškami a ozdôb čerstvou bazalkou.

Slim Pasta TIP pre perfektný výsledok:

Tento šalát chutí skvele teplý aj studený! Ak si ho pripravíš do krabičky do práce, oriešky a čerstvú bazalku pridaj až tesne pred jedlom – zostanú tak krásne chrumkavé a voňavé.