Hovädzí vývar s rezancami Slim Pasta

Hovädzí vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky. Nielen, že nás krásne zahreje a pomáha nám v boji s prechladnutím, ale dodá telu aj veľa potrebných živín. Navyše výborne chutí. My sme pre vás pripravili recept na odľahčený variant vývaru.

Namiesto bežných rezancov, ktoré sú kalorické a často si ich nemôžu dovoliť celiatici, sme použili nízkokalorické konjakové rezance Slim Pasta. Sú bezlepkové a majú len 9 kcal na 100 g. Zároveň sú úplne bez sacharidov, tukov a pridanej soli. Navyše obsahujú cennú vlákninu glukomanán, ktorá vás zasýti a pri dlhodobom užívaní znižuje cholesterol a pozitívne ovplyvňuje vstrebávanie cukrov a tukov v krvi. 

_DSC5941oprava final

Ingrediencie na 2 porcie:

  • 1x balenie Slim Pasta rezancov v náleve,
  • 450 g predného hovädzie mäsa s kosťou,
  • 2 ks mrkvy,
  • 100 g petržlenu,
  • 1 ks cibule,
  • ½ zeleru,
  • 3 ks bobkového listu,
  • 8 ks guľôčok celého korenia,
  • 6 ks guľôčok nového korenia,
  • petržlenová vňať, soľ, čierne korenie.

Ako na to

Koreňovú zeleninu ošúpte, očistite, umyte a nakrájajte na kúsky. Cibuľu ošúpte, rozpoľte a mäso opláchnite vo vode. Všetky ingrediencie vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a dajte variť. Vývar varte pri nízkej teplote najmenej tri hodiny. Čím dlhšie vývar varíte, tým bude lepší. Ak sa počas varenia na povrchu usadia nečistoty, pozbierajte ich naberačkou a odstráňte.

Po uvarení vytiahnite zeleninu a mäso. Vývar preceďte cez jemné sitko alebo plátno a vlejte späť do hrnca. Uvarené mäso vidličkou rozdeľte na vlákna a dajte ich spoločne so zeleninou, ktorú nakrájate na menšie kocky, tiež späť do hrnca s vývarom. Pridajte do vývaru čerstvú petržlenovú vňať a pripravte si rezance Slim Pasta. Rezance vyberte z balenia, v sitku prepláchnite pod studenou vodou, pridajte do hrnca s vývarom a ešte dve minúty zohrievajte. Nakoniec všetko dochuťte soľou a čiernym korením.

Tip: Pre ešte diétnejšiu verziu vývaru, nechajte vývar odležať cez noc v chladničke a na druhý deň z neho odstráňte tuk, ktorý sa usadil na povrchu.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie